Trabajadores del comedor central de la Universidad Autónoma Chapingo realizan paro por falta de condiciones seguras

Luis Ayala Ramos

Texcoco, México. Personal del Departamento de Alimentación de la Universidad Autónoma Chapingo suspendió labores este jueves para exigir a las autoridades universitarias la atención inmediata de fallas en equipos e instalaciones del comedor central, luego de registrarse dos accidentes recientes que, según denunciaron, ponen en riesgo su integridad física.

Los trabajadores denunciaron que los incidentes ocurrieron por falta de mantenimiento en el sistema eléctrico y deterioro en las áreas de cocina, donde diariamente se preparan alimentos para cientos de estudiantes y personal académico.

Aseguraron que, pese a reportar las deficiencias en repetidas ocasiones, no han recibido respuesta ni apoyo por parte de la administración, por lo que decidieron realizar un paro de actividades como medida de presión.

Entre las principales demandas se encuentran la renovación de estufas industriales, extractores de aire, refrigeradores y la reparación de fugas de gas que representan un peligro constante para quienes laboran en el lugar.

Los empleados colocaron pancartas en las entradas del comedor central con mensajes como “1 condiciones seguras de trabajo” y “No más accidentes por negligencia”, y aseguraron que no reanudarán actividades hasta que las autoridades atiendan sus exigencias.

Alumnos y personal académico mostraron su respaldo al paro, destacando que la seguridad del personal de cocina es fundamental para el funcionamiento de los servicios universitarios.

Fuentes internas señalaron que el paro podría extenderse a otras áreas de apoyo si la administración central no establece una mesa de diálogo en las próximas horas.