Todo listo para elaborar la torta más grande del mundo en el corazón de Toluca

Merlina De la Rosa

Toluca, México. La Torta Más Grande del Mundo buscará imponer el próximo domingo un nuevo Récord Guinness de Sabor y Tradición en Toluca, la capital del Estado de México, ciudad que sabe cómo celebrar sus tradiciones, y una de las más sabrosas es la elaboración de sus tradicionales tortas, particularmente de su insuperable chorizo,las cuales son famosas en todo el país.

De acuerdo con el gobierno municipal toluqueño, la actividad para lograr la torta más grande del mundo se realizará el domingo 15 de junio a las 10:00 horas en la glorieta de El Águila de Colón, como parte del Festival entre pinceles y sabores.

Este evento sólo será un festín para el paladar, sino también una impresionante hazaña logística que le valdrá a la ciudad un lugar en el prestigioso libro de los Récords Guinness y que además se prevé que reunirá a miles de personas en el corazón de la ciudad, para presenciar la creación de este gigante culinario, una muestra de la riqueza gastronómica y el espíritu comunitario de la región.

La torta es histórica en Toluca

La historia de la torta toluqueña se remonta a inicios del siglo pasado, por lo que se ha convertido en un icónico platillo mexicano. Ahora la iniciativa de crear una torta de dimensiones monumentales ha sido del alcalde de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, por lo que su edición gigante será un verdadero desafío para los panaderos y comerciantes locales. El objetivo no era solo romper un récord, sino también rendir homenaje a la versatividad y popularidad de la torta de chorizo toluqueño, un alimento básico en la dieta de muchos mexicanos y un símbolo de la comida callejera que tanto se disfruta en la capital mexiquense.

La preparación de esta gigantesca torta es un espectáculo en sí mismo, ya que prevé la participación de decenas de panaderos y maestros choriceros originarios de Toluca, además de voluntarios que este domingo trabajarán en conjunto, utilizando ingredientes en cantidades industriales: metros y metros de pan, decenas de kilos de chorizo y queso, verduras y salsas, todo cuidadosamente dispuesto para formar una obra maestra comestible.

La coordinación es clave, y el proceso que se llevará a cabo bajo estrictas medidas de higiene y seguridad, asegurando que cada porción sea tan deliciosa como la anterior.

El momento culminante llegará cuando la torta, una vez ensamblada, es medida y certificada por los representantes de Guinness World Records.

Constancia y difusión para los maestros panaderos y choriceros

Los maestros que formen parte de la actividad recibirán una constancia de participación y sus negocios serán promovidos a través de las redes sociales de la Dirección General de Educación, Cultura y Turismo. Asimismo, se notificó que los materiales e insumos necesarios también serán otorgados por la dependencia municipal.