La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural con el objetivo de garantizar la nutrición adecuada del hato ganadero de México, que consta de más de 680 millones de animales, actualiza periódicamente la regulación sobre productos alimenticios para uso o consumo animal, fortaleciendo la disponibilidad, accesibilidad, calidad e inocuidad.
Redacción El Monitor
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural con el objetivo de garantizar la nutrición adecuada del hato ganadero de México, que consta de más de 680 millones de animales, actualiza periódicamente la regulación sobre productos alimenticios para uso o consumo animal, fortaleciendo la disponibilidad, accesibilidad, calidad e inocuidad de los productos que se ofertan en el territorio.
Así lo detalló la directora de Regulación de Establecimientos, Productos y Órganos de Coadyuvancia del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), María Elena González Ruiz, quien, participó en el Foro Global para Autoridades Reguladoras de Piensos, impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el cual se celebró en Roma, Italia.
La reunión contó con especialistas y científicos de Brasil, Estados Unidos, Ghana, Marruecos, Nigeria, Países Bajos, Canadá, Chile, Cuba, Filipinas, Mongolia, Malasia y Tailandia. El objetivo fue compartir experiencias y conocimiento sobre el uso adecuado de alimentos procesados para el ganado de consumo, a fin de garantizar la disponibilidad de cárnicos sanos y seguros para la población.
La funcionaria explicó a las autoridades regionales, integrantes de la FAO, sector privado, instituciones de investigación y financieras, organismos y representantes de la sociedad civil, que para garantizar el suministro confiable de mercancías pecuarias por parte de las empresas sea el Senasica realiza diversas acciones como:
*La regulación de los establecimientos de elaboración, importación y comercialización de productos veterinarios, materias primas, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimentos para uso y consumo pecuario, así como plantas de rendimiento.
*Aprobación de organismos certificados, laboratorios de pruebas y unidades de verificación y autorización a médicos veterinarios responsables, terceros especialistas y laboratorios para funcionar como colaboradores en la actividad en salud animal.
La Senasica, con el objetivo de de promover la adopción de buenas prácticas de manufactura en la industria, otorga el Reconocimiento de Establecimiento Confiable de Alimentos de Consumo Animal (ECAL), con el que se brinda facilitaciones de importación y exportación de insumos.
A su vez, el director general de la FAO, Qu Dongyu, señaló que los piensos son un insumo clave para la salud animal, la nutrición humana y la sostenibilidad medioambiental, “alimentar bien a los animales alimentará mejor al mundo”, comentó.
Destacó que el sector ganadero tiene que transformarse para ser más eficiente, inclusivo, resiliente y sostenible; adquiriendo la adopción de medidas concretas desde la ordenación y restauración de praderas y pastizales, hasta la producción sustentable de forrajes, pues la demanda de proteína animal está en aumentando debido al crecimiento demográfico, la urbanización y un mayor poder adquisitivo en las economías emergentes.
Por lo tanto, satisfacer ese consumo requiere hacer hincapié en las preocupaciones ambientales, las consideraciones socioeconómicas y cuestiones de sanidad e inocuidad que afectan tanto a los animales como a las personas.
Comentários